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Wein-Prämierungen:
Grand Gold – Portugal Wine Trophy 2015
92 Punkte vom Wine Enthusiast Magazine
Dies sagt Weinvorteil über die Verkostung:
„Aus dem Schatten der alten Mauern von San Gimignano haben wir für den 2011-er Vallaresso Chianti DOCG Riserva ergattert, ein auserlesener Wein von ausgezeichneter Spitzenqualität.
Ein reifer, warmer und luxuriöser Chianti Riserva. Von klarer, dunkelroter Farbe mit etwas violett. Sein großer Anteil Sangiovese, verschnitten mit ein paar Prozent Canaiolo-Trauben, geben diesem Wein einen ausdrucksstarken und weichen Charakter, bei dem besonders seine starke Frucht auffällt. Die 24 monatige Reifung im Barrique lassen Aromen von dunklen Kirschen und Brombeeren hervortreten, dazu Nuancen von Kräutern und Holztönen. Voller, weicher Geschmack mit frischer Säure, bis zum Finish entzückend.
Dieser prestigeträchtige Riserva ist eine Bereicherung jeder Weinkollektion und ein Muss für jeden Italien-Liebhaber.
Der Vallaresso Chianti Riserva passt ideal zu gehobenen Gerichten mit rotem Fleisch oder zu weichem Käse, die Serviertemperatur liegt bei 16-18°C“
Dies sagt Weinvorteil über den Chianti Riserva:
„Chianti trägt in Italien den sogenannten DOCG-Status. Das ist die höchste Klassifizierung und steht für strenge Anforderungen unter anderem an die Herkunft und den Höchstertrag pro Hektar. Zusätzlich kann ein Chianti noch das Prädikat “Riserva” erhalten, wenn der Wein mindestens zwei Jahre in Eichenfässern gereift ist und nochmals mindestens drei Monate in der Flasche. „
