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Castillo Alonso – Chardonnay – VdT Castilla y León
Dies sagt Weinvorteil über diesen Wein:
„Dieser prachtvolle Chardonnay spiegelt das Temperament des Südens wider. Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Trauben von bester Qualität. Der Chardonnay kommt aus einem der traditionsreichsten Anbaugebiete Spaniens. Der Weinanbau in Kastilien und León (span. Castilla y León) begann schon im 16. Jahrhundert, angetrieben von dem Königshof in Madrid. Jeder Schluck ist ein wahres Vergnügen, verfallen auch Sie dem Charme des Südens.
Verkostungsnotiz:
Der 2014er Chardonnay von Castillo Alonso hat eine leuchtende goldgelbe Farbe und ein intensives Bouquet mit Impressionen reifer, weißer Früchte. Sein trockener und sehr harmonischer Geschmack erinnert an reife gelbe Früchte und Nüssen. Im Abgang lang und mineralisch.
Ein schöner Begleiter zu sommerlichen Salaten, Fisch, Pasta und Weichkäse. Empfohlene Serviertemperatur ist 8-10°C.“
Dies sagt Weinvorteil über die Rebsorte Chardonnay:
„Zwar nicht die am meisten angepflanzte Rebe der Welt – davon ist sie weit entfernt – aber trotzdem bei weitem die bekannteste und internationalste. Gedeiht fast überall und ist in der Neuen Welt eine Zeitlang ein Synonym für Weißwein überhaupt gewesen.
Keltermeister können sich mit ihr in technischer Hinsicht richtig austoben. Man findet Chardonnays ohne malolaktische Vergärung, mit teilweiser oder mit kompletter malolaktischer Vergärung. Ohne Holz, mit etwas oder mit viel Holz. Trocken oder mit einem bisschen Restzucker, und manchmal auch ganz süß. Und nicht zu vergessen in moussierender Form.
Chardonnay ist genauso wie der Cabernet Sauvignon ein echter Weltbürger, er wird in so ziemlich jedem Land angepflanzt, das überhaupt Weinbau betreibt. Seine Wurzeln liegen in Frankreich im Burgund. Alle großen weißen Weine von dort, wie Chablis, Meursault und Puligny-Montrachet, sind 100%-ige Chardonnay-Weine.
Auch in der Champagne spielt der Chardonnay eine gewichtige Rolle entweder in Kombination mit Pinot Noir und Pinot Meunier oder pur. Alle Blanc-de-Blancs-Champagner sind per Definition aus Chardonnay. Die kalkreiche Côte des Blancs im Süden von Epernay ist sogar ausschließlich mit Chardonnay bestockt. Weniger bekannt, aber darum nicht weniger interessant sind die Chardonnays aus dem Jura. Einiges an Chardonnay wird auch im Languedoc angepflanzt (für Vin de Pays d’Oc).
In Spanien und Italien wächst ebenfalls Chardonnay in spürbarer Menge. In Österreich nennt man ihn manchmal Morillon, ein Hinweis auf ein Dorf in – der Champagne! Weitere Anbauländer sind, in unsortierter Reihenfolge: Mittel- und Osteuropa, Israel, China, Chile, Argentinien, Neuseeland, Australien, Kalifornien, Kanada, Südafrika, usw. usw. Wo eigentlich nicht?“
